Välkommen till Surfers Visby!
Surfers Visby är beläget på Södra Kyrkogatan 1 i Visbys vackra
innerstad.
Här erbjuds en unik matupplevelse och en atmosfär som sprudlar
utav värme!
Om onlinebokningen säger att det inte finns några lediga bord går
det alltid bra att komma förbi, då vi alltid har några
drop-in-platser i baren.
Först till kvarn gäller!
Boka bord på: 0498 - 21 18 00
Våra öppettider:
Vi har öppet onsdag - söndag, 17 - 20
På gång:
10 februari
Nu är vi tillbaka!
Efter lite ledigt är vi nu tillbaka igen och restaurangen är
öppen onsdag till söndag, och såklart även vår take-away!
Varmt välkomna!
”Att kyssas är som att försöka dricka te ur en tesil, man kan
aldrig få tillräckligt.”
Kinesiskt ordspråk
Restaurang
"Kina är platsen för mat men Sichuan är platsen för smaker.”
Mycket smaker med andra ord!Ibland starka och bedövande med Sichuanpeppar och vänd mot himlen chili, men också milda, söta, salta och syrliga smaker.
Det sägs att Sichuan har 5000 traditionella rätter. Ett faktum är att det finns 23 bestämda smaker och 56 metoder för matlagning.
Dit vill vi ta er!
Vi vill rekomendera er att äta här på samma sätt som man gör där! Vilket innebär att ni beställer in ett gäng små rätter som man sedan äter tillsammans.
“Om du ger din vän en fisk så blir han mätt för en dag, men om du
lär honom att fiska så blir han mätt hela livet.“
Kinesiskt ordspråk
Den goda maten
Alla rätter 96:-/st
Mao Dou (v)
Sojabönor med ingefära och sichauanpeppar
Fem kryddors revbenspjäll
Med stjärnanis och kanel
Lyckobringande räkbollar
Kyckling, räkor, vitlök och koriander
Rättikasallad (v)
Med risvinäger och koriander.
Bang bang ji zi (v)
Kycklingbröst med sesam och gurka
Ingefärsdoftande tofu (v)
På uråldrigt hemligt recept
Kyckling i röd olja (v)
Söt och oemotståndligt het
Dumpling (v)
Med fyllning på tofu i svampbuljong
Två gånger i pannan fläsk (v)
Chilibönpasta och svarta jästa bönor
Munvattnande lotusrot (v)
Aromatisk chiliolja och sichuanpeppar
Chongqing aubergine (v)
Sichuanpeppar, kummin och chili
Öknens lammgryta
Lök och spiskummin
Ambassadörens Gurka (v) 55:-
Med chingkiangvinäger och vitlök
Allergisk? - fråga
din servitör!
(v) - finns som vegetarisk/vegansk alternativ
Kinesisk dryck
Shaoxingvin - 6cl
Kuaijishan - 8yr 108:-
Baijiu - Kraftig arom - 1cl
Luzhou Laojiao - Touqu 24:-
Shui jing Fang - Wellbay
40:-
Shui jing Fang -
Forrest Green 80:-
Baijiu - Mild arom - 1cl
Red Star Ergotou Classic
24:-
Baijiu - Såsarom - 1cl
Maotai Yinbin 28:-
Dessert
Popcornglass 85:-
Smörkola, knäck, smör-popcorn
Sorbet 75:-
Olika smaker varje vecka
Tryffel 30:-
Klassisk
chokladtryffel.
För vuxna...
Äppelpaj-drink 135:-
Hemligt recept!
The Food
All dishes 96 SEK each
Mao Dou (v)
Soybeans with ginger and sichuanpepper
Five spice ribs
Cinnamon & star anise glazed
Lucky shrimp balls
Chicken, shrimp, garlic and coriander
Barbaric radish (v)
With rice vineger and coriander
Bang bang ji zi (v)
Chicken breast with sesame and cucumber.
Ginger scented tofu (v)
On ancient secret recipe
Chicken in red oil (v)
Sweet and irresistibly hot
Steamed scallops
On glass noodles with garlic oil
Shrimp wonton
With chinkiang vineger and chili oil
The pepper king’s broccoli (v)
Fried broccoli with the pepper king’s seasoning mix
Kelp salad (v)
Mungbean sprouts, potatoes and sichuan pepper.
Chongqing aubergine (v)
Sichuan pepper, cumin and chili
Stir-fried potato (v)
With sivri-chili and black fermented beans
Allergies? - consult
your waiter!
(v) - is available as a vegetarian/vegan alternative
From china
Shaoxing wine - 6cl
Kuaijishan - 8yr 108:-
Baijiu - Strong aroma - 1cl
Luzhou Laojiao - Touqu 24:-
Shui jing Fang - Wellbay
40:-
Shui jing Fang -
Forrest Green 80:-
Baijiu - Mild aroma - 1cl
Red Star Ergotou Classic
24:-
Baijiu - Sauce aroma - 1cl
Maotai Yinbin 28:-
Dessert
Popcorn ice cream 85:-
Buttercream, crunch, butter-popcorn
Sorbet 75:-
Different flavors every week.
Truffle 30:-
Classic
chocolate truffle.
For adults...
Apple pie cocktail 125:-
Super secret recipe.
”En kultiverad man bör undvika följande:
Osammanhängande och dumt prat när han är berusad, att lägga
tillbaks något på fatet, att hälla vin tillbaka i flaskan, att ta
med för många följeslagare utan hänsyn till värden.”
Shen Chung Ying ”Konsten att förstå”, 1600-talet
Den goda drycken
Alla cocktails 135:-
Glas bubbel 135:-
Dongji
Patron silver, Giffard grape blodgrape, havssalt
Hong Bai
Vodka, ingefära, äpple, jordgubb, kokosgrädde
Juicy Shanghai
Vodka, vattenmelon & likör
Niú Yóu
Smör-rom, Amaro, lime, passionsfrukt
Hújiâo Cáoméi
odka, baijiu, fläder, jordgubb, batakpeppar
Kick-ass milk
Ljus rom, milky oolong-té, klarifierad mjölk
Fú Pénzi
Buffalo trace, Martini fiero, hallon, passionsfrukt
Chengdou Schnaza
Gin, mango, ingefära, mynta & honung
Pepperquest
Vodka, tre gånger citron, batakpeppar
Pinwei Zi
Gin, viol, citron
Lu táiyáng
Hellströms gin, fläder, gurka
Bloody Sichuan
Sichuanvodka, tomat, ingefära, soja & citron
San Pijiu 65:-
Carlsberg Export, citron, citrongräs & citronmeliss
Som Tihngtim 65:-
Alkoholfritt alternativ på dagens färska frukter